குர்குமின் உங்கள் உடலுக்கு என்ன செய்கிறது?

குர்குமின் பிரித்தெடுக்கும் தொழில்நுட்பம்:
மூலப்பொருள் தயாரிப்பு:புதிய மஞ்சள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றைக் கழுவி, அசுத்தங்கள் மற்றும் அழுக்குகளை அகற்றவும்.

உலர்த்துதல்:சுத்தம் செய்யப்பட்ட மஞ்சள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஈரப்பதம் சேமிப்பிற்கு ஏற்ற அளவிற்குக் குறையும் வரை வெயிலில் அல்லது உலர்த்தியில் உலர்த்தவும்.

நசுக்குதல்:உலர்ந்த மஞ்சள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை நன்றாக நசுக்கி, அடுத்தடுத்த பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறைக்கு மேற்பரப்பு பகுதியை அதிகரிக்கவும்.

கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல்:பிரித்தெடுத்தல் எத்தனால், மெத்தனால் அல்லது தண்ணீர் போன்ற பொருத்தமான கரைப்பானைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. மஞ்சள் தூள் ஒரு கரைப்பானுடன் கலக்கப்பட்டு, வழக்கமாக ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தில் கிளறி, குர்குமினை கரைப்பானில் கரைக்க வேண்டும்.

வடிகட்டுதல்:பிரித்தெடுத்த பிறகு, குர்குமின் கொண்ட திரவ சாற்றைப் பெற வடிகட்டுதல் மூலம் திட எச்சத்தை அகற்றவும்.

செறிவு:வடிகட்டப்பட்ட திரவம் ஆவியாதல் அல்லது பிற முறைகள் மூலம் செறிவூட்டப்பட்டு, அதிகப்படியான கரைப்பானை அகற்றி, அதிக செறிவான குர்குமின் சாற்றைப் பெறுகிறது.

உலர்த்துதல்:இறுதியாக, எளிதாக சேமித்து பயன்படுத்துவதற்காக குர்குமின் பொடியைப் பெற செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றை மேலும் உலர்த்தலாம்.

குர்குமின் உங்கள் உடலுக்கு என்ன செய்கிறது?
ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு:குர்குமினில் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கி, செல்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் சேதத்தைக் குறைத்து, அதன் மூலம் செல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கின்றன.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:குர்குமின் செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், அஜீரணம் மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளைப் போக்கவும், குடல் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தவும் உதவும்.

இருதய ஆரோக்கியம்:சில ஆய்வுகள் குர்குமின் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று காட்டுகின்றன.

நரம்பு பாதுகாப்பு:குர்குமின் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கக்கூடும், மேலும் அல்சைமர் நோய் மற்றும் பிற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களில் அதன் சாத்தியமான பயன்பாட்டை ஆய்வுகள் ஆராய்ந்துள்ளன.

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு திறன்:ஆரம்பகட்ட ஆய்வுகள், குர்குமினுக்கு புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கலாம் என்றும், சில புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலைத் தடுக்கலாம் என்றும் தெரிவிக்கின்றன.

சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:குர்குமினின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் சருமப் பராமரிப்பில் ஆர்வத்தை ஏற்படுத்தியுள்ளன, இது முகப்பரு மற்றும் தோல் வயதானது போன்ற சரும நிலைகளை மேம்படுத்த உதவும்.

இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது:சில ஆய்வுகள் குர்குமின் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும் என்று காட்டுகின்றன.