குர்குமின் உங்கள் உடலுக்கு என்ன செய்கிறது?

குர்குமின் பிரித்தெடுக்கும் தொழில்நுட்பம்:
மூலப்பொருள் தயாரிப்பு:புதிய மஞ்சள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றைக் கழுவி, அசுத்தங்கள் மற்றும் அழுக்குகளை அகற்றவும்.

உலர்த்துதல்:சுத்தம் செய்யப்பட்ட மஞ்சள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை வெயிலில் அல்லது உலர்த்தியில் ஈரப்பதம் குறைக்கும் வரை சேமிப்பிற்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

நசுக்குதல்:காய்ந்த மஞ்சள் வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளை நன்றாகப் பொடியாக நறுக்கி, அடுத்தடுத்த பிரித்தெடுக்கும் செயல்முறைக்கு மேற்பரப்பை அதிகரிக்கவும்.

கரைப்பான் பிரித்தெடுத்தல்:எத்தனால், மெத்தனால் அல்லது தண்ணீர் போன்ற பொருத்தமான கரைப்பானைப் பயன்படுத்தி பிரித்தெடுத்தல் செய்யப்படுகிறது. மஞ்சள் தூள் ஒரு கரைப்பானுடன் கலக்கப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக ஒரு குறிப்பிட்ட வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தில் குர்குமினை கரைப்பானில் கரைக்க வேண்டும்.

வடிகட்டுதல்:பிரித்தெடுத்த பிறகு, குர்குமின் கொண்ட திரவ சாற்றை வடிகட்டுவதன் மூலம் திட எச்சத்தை அகற்றவும்.

செறிவு:வடிகட்டப்பட்ட திரவமானது ஆவியாதல் அல்லது அதிகப்படியான கரைப்பான்களை அகற்றி, குர்குமின் சாற்றின் அதிக செறிவைப் பெறுவதற்கு மற்ற முறைகளால் செறிவூட்டப்படுகிறது.

உலர்த்துதல்:இறுதியாக, செறிவூட்டப்பட்ட சாற்றை மேலும் உலர்த்துவதன் மூலம் குர்குமின் பொடியை எளிதாக சேமித்து பயன்படுத்த முடியும்.

குர்குமின் உங்கள் உடலுக்கு என்ன செய்கிறது?
ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவு:குர்குமின் வலுவான ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்குகிறது மற்றும் உயிரணுக்களுக்கு ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தின் சேதத்தைக் குறைக்கிறது, இதனால் செல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கிறது.

செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:குர்குமின் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது, அஜீரணம் மற்றும் வீக்கம் போன்ற பிரச்சனைகளை நீக்குகிறது, மேலும் குடல் ஆரோக்கியத்தில் சாதகமான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தலாம்.

இருதய ஆரோக்கியம்:குர்குமின் இருதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும், கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கவும், இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

நரம்பியல் பாதுகாப்பு:குர்குமின் நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கக்கூடும், மேலும் அல்சைமர் நோய் மற்றும் பிற நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களில் அதன் சாத்தியமான பயன்பாட்டை ஆய்வுகள் ஆராய்ந்தன.

புற்றுநோய் எதிர்ப்பு திறன்:குர்குமினில் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு பண்புகள் இருக்கலாம் மற்றும் சில புற்றுநோய் செல்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பரவலை தடுக்கலாம் என்று ஆரம்ப ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:குர்குமினின் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் தோல் பராமரிப்பில் ஆர்வமாக உள்ளது, முகப்பரு மற்றும் தோல் வயதான போன்ற தோல் நிலைகளை மேம்படுத்த உதவுகிறது.

இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது:குர்குமின் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவும் என்று சில ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.