உடல்நல நலன்களுக்காக அறியப்பட்ட பிரபலமான உணவு நிரப்பியான குர்செடினின் விலை சமீபத்திய மாதங்களில் உயர்ந்துள்ளது. குறிப்பிடத்தக்க விலை அதிகரிப்பு பல நுகர்வோரை அக்கறை மற்றும் அதன் பின்னணியில் உள்ள காரணங்கள் குறித்து குழப்பமடைந்தது.
குர்செடின், பல்வேறு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் காணப்படும் ஒரு ஃபிளாவனாய்டு, அதன் ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளுக்கு அதிக கவனத்தைப் பெற்றுள்ளது. இது ஆரோக்கியமான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஊக்குவிப்பதற்கும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவுவதற்கும் கருதப்படுகிறது. இவ்வளவு பெரிய ஆற்றலுடன், இது அவர்களின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புவோருக்கு ஒரு தேடப்பட்ட துணையாக மாறியுள்ளது.
இருப்பினும், குர்செடினின் விலையில் திடீர் அதிகரிப்பு பலரை ஆச்சரியத்தில் ஆழ்த்தியுள்ளது. சுகாதார உணவு கடைகளும் ஆன்லைன் சில்லறை விற்பனையாளர்களும் அதிகரித்து வரும் தேவையை பூர்த்தி செய்ய போராடியுள்ளனர், இது அதிக விலைக்கு வழிவகுத்தது. இது அவர்களின் அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாக குர்செடினை நம்பியிருக்கும் நுகர்வோருக்கு ஒரு குழப்பத்தை உருவாக்குகிறது, ஏனெனில் அதிக செலவு அவர்களின் நிதிகளில் ஒரு சிரமத்தை ஏற்படுத்துகிறது.
குர்செடினின் விலை உயர காரணமாக பல்வேறு காரணிகள் காரணமாகின்றன என்று நிபுணர்கள் ஊகிக்கின்றனர். முதலாவதாக, நடந்து வரும் கோவ் -19 தொற்றுநோய் உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலிகளை சீர்குலைத்து, மூலப்பொருட்களை அதிக அளவில் கடினமாக்குகிறது. இதன் விளைவாக, உற்பத்தியாளர்கள் அதிக உற்பத்தி செலவுகளை எதிர்கொள்கின்றனர், அவை இறுதியில் நுகர்வோரை முடிவுக்குக் கொண்டுவருகின்றன.
இரண்டாவதாக, குர்செடினின் சுகாதார நன்மைகள் குறித்த அறிவியல் ஆராய்ச்சியை அதிகரிப்பது நுகர்வோர் விழிப்புணர்வு மற்றும் தேவையை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது. இந்த ஃபிளாவனாய்டின் சாத்தியமான நன்மைகளைப் பயன்படுத்துவதில் அதிகமான மக்கள் ஆர்வம் காட்டியதால், சந்தை வேகமாக விரிவடைந்தது. தேவை அதிகரிப்பது ஏற்கனவே சீர்குலைந்த விநியோகச் சங்கிலிகளுக்கு அழுத்தம் கொடுக்கும், விலைகளை உயரும்.
கூடுதலாக, குர்செடின் பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறையின் சிக்கலும் அதன் விலையை அதிகரிக்க வழிவகுத்தது. இயற்கை மூலங்களிலிருந்து தூய குவெர்செட்டினைப் பிரித்தெடுப்பதற்கு சிக்கலான நுட்பங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் தேவை, இவை இரண்டும் விலை உயர்ந்தவை. இந்த சிக்கலான செயல்முறை ஒட்டுமொத்த உற்பத்தி செலவை அதிகரிக்கிறது, இது நுகர்வோர் எதிர்கொள்ளும் அதிக விலைக்கு வழிவகுக்கிறது.
குர்செடினின் உயரும் விலை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நுகர்வோரை விரக்தியடையச் செய்தாலும், சுகாதார வல்லுநர்கள் தரத்தில் சமரசம் செய்வதற்கு எதிராக அறிவுறுத்துகிறார்கள். தயாரிப்பு தூய்மை மற்றும் நம்பகத்தன்மையை உறுதிப்படுத்த புகழ்பெற்ற பிராண்டுகள் மற்றும் சப்ளையர்களிடமிருந்து வாங்க அவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். கூடுதலாக, ஆப்பிள், வெங்காயம் மற்றும் தேநீர் போன்ற குவெர்செடினின் மாற்று இயற்கை ஆதாரங்களை ஆராய்வது நுகர்வோருக்கு விலையுயர்ந்த சப்ளிமெண்ட்ஸை மட்டுமே நம்பாமல் ஆரோக்கியமான உட்கொள்ளல்களை பராமரிக்க உதவும்.
முடிவில், குர்செடினின் உயரும் விலை அதன் சாத்தியமான சுகாதார நன்மைகளைத் தேடும் நுகர்வோருக்கு சவால்களை உருவாக்கியுள்ளது. உலகளாவிய விநியோகச் சங்கிலிகளுக்கு இடையூறு, விஞ்ஞான ஆராய்ச்சி காரணமாக அதிகரித்த தேவை மற்றும் சுரங்கத்தின் சிக்கலானது அனைத்தும் விலை அதிகரிப்புக்கு பங்களித்தன. இது ஒரு நுகர்வோரின் வரவு செலவுத் திட்டத்தை நீட்டிக்கக்கூடும் என்றாலும், தரத்திற்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் குர்செடினின் இயற்கை ஆதாரங்கள் ஆராயப்பட வேண்டும்.
இடுகை நேரம்: ஜூன் -26-2023