இயற்கை ஆதாரமான சத்து நிறைந்த கேரட் பொடி

விளக்கம்

கேரட் தூள் அதன் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் காரணமாக மனித மற்றும் செல்லப்பிராணி உணவு இரண்டிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.ஒவ்வொன்றிலும் கேரட் பொடியை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பது இங்கே:

மனித உணவு:
பேக்கிங்: கேரட் பொடியை பேக்கிங் ரெசிபிகளில் புதிய கேரட்டுகளுக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம்.இது கேக்குகள், மஃபின்கள், ரொட்டி மற்றும் குக்கீகள் போன்ற பொருட்களுக்கு இயற்கையான இனிப்பு மற்றும் ஈரப்பதத்தை சேர்க்கிறது.

மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பழச்சாறுகள்: வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களின் கூடுதல் ஊக்கத்திற்கு ஸ்மூத்திஸ் அல்லது ஜூஸ்களில் ஒரு ஸ்பூன் கேரட் பொடியைச் சேர்க்கவும்.

சூப்கள் மற்றும் குண்டுகள்: கேரட் பொடியை சூப்கள், குண்டுகள் அல்லது சாஸ்களில் தெளிக்கவும், சுவையை அதிகரிக்கவும், ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவும்.

மசாலா: வறுத்த காய்கறிகள், அரிசி அல்லது இறைச்சி போன்ற சுவையான உணவுகளுக்கு இனிப்பு மற்றும் மண்ணின் குறிப்பைச் சேர்க்க கேரட் பொடியை இயற்கையான சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம்.

செல்லபிராணி உணவு:
வீட்டில் வளர்க்கப்படும் செல்லப் பிராணிகளுக்கான விருந்துகள்: பிஸ்கட் அல்லது குக்கீகள் போன்ற வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் செல்லப் பிராணிகளில் கேரட் பொடியைச் சேர்த்து, ஊட்டச் சத்து மற்றும் கூடுதல் சுவை கிடைக்கும்.
வெட் ஃபுட் டாப்பர்ஸ்: உங்கள் செல்லப்பிராணியின் ஈரமான உணவில் சிறிது கேரட் பொடியைத் தூவி, கூடுதல் ஊட்டச்சத்துகளைச் சேர்த்து, நுணுக்கமாக சாப்பிடுபவர்களை கவரவும்.

நாம் அதை எப்படி உருவாக்க முடியும்?
வீட்டில் கேரட் தூள் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் தேவைப்படும்:

தேவையான பொருட்கள்:
புதிய கேரட்
உபகரணங்கள்:
காய்கறி தோலுரிப்பான்
கத்தி அல்லது உணவு செயலி
டீஹைட்ரேட்டர் அல்லது அடுப்பு
பிளெண்டர் அல்லது காபி கிரைண்டர்
சேமிப்பிற்கான காற்று புகாத கொள்கலன்
இப்போது, ​​​​கேரட் தூள் செய்வதற்கான படிகள் இங்கே:
கேரட்டைக் கழுவி உரிக்கவும்: ஓடும் நீரின் கீழ் கேரட்டை நன்கு கழுவுவதன் மூலம் தொடங்கவும்.பின்னர், வெளிப்புற தோலை அகற்ற ஒரு காய்கறி பீலரைப் பயன்படுத்தவும்.
கேரட்டை நறுக்கவும்: கத்தியைப் பயன்படுத்தி, தோல் நீக்கிய கேரட்டை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.மாற்றாக, நீங்கள் கேரட்டை அரைக்கலாம் அல்லது உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தலாம்.
கேரட்டை டீஹைட்ரேட் செய்யுங்கள்: உங்களிடம் டீஹைட்ரேட்டர் இருந்தால், நறுக்கிய கேரட்டை டீஹைட்ரேட்டர் தட்டுகளில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும்.குறைந்த வெப்பநிலையில் (சுமார் 125°F அல்லது 52°C) 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை அல்லது கேரட் நன்கு காய்ந்து மிருதுவாக இருக்கும் வரை நீரேற்றம் செய்யவும்.உங்களிடம் டீஹைட்ரேட்டர் இல்லையென்றால், கதவைச் சற்றுத் திறந்து வைத்து அதன் மிகக் குறைந்த அமைப்பில் அடுப்பைப் பயன்படுத்தலாம்.கேரட் துண்டுகளை பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் வரிசையாக வைத்து, அவை முற்றிலும் உலர்ந்த மற்றும் மிருதுவாக இருக்கும் வரை பல மணி நேரம் சுடவும்.

பொடியாக அரைக்கவும்: கேரட் முழுமையாக நீரிழப்பு மற்றும் மிருதுவானவுடன், அவற்றை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி கிரைண்டருக்கு மாற்றவும்.நன்றாக பொடியாக மாறும் வரை துருவல் அல்லது அரைக்கவும்.அதிக வெப்பம் மற்றும் கொத்துவதைத் தவிர்க்க குறுகிய வெடிப்புகளில் கலக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யவும்.

கேரட் பொடியை சேமித்து வைக்கவும்: அரைத்த பிறகு, கேரட் பொடியை காற்று புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றவும்.நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.இது புதியதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பல மாதங்களுக்கு அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை தக்க வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
.
இப்போது உங்களிடம் வீட்டில் கேரட் தூள் உள்ளது, அதை பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உங்கள் செல்லப்பிராணியின் உணவில் சேர்க்கலாம்!